中國情境禮儀倡導者 / 情境商務禮儀培訓專家 / 服務禮儀與溝通訓練導師
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商務午餐的技巧

來源: 張淑秋培訓官網 / 日期: 2015-07-30 / 點擊: 906次
  無論你是工作世界的新人,還是最近獲得了提拔并希望繼續保持這一勢頭,對商務禮儀的適當了解都可以加快你在公司的花名冊上提升位置的速度。冉冉上升的新星(或那些希望獲得這一頭銜的人們)所應該掌握的重要技能之一就是采取適當的行動的能力以及在商務午餐上談笑自若。這一術語并不僅僅是指一個可能包括了多瓶馬提尼酒(取決于你如何看待它,這些都是不幸或今天罕見的幸運)在內的正式事務?商務午餐可能是指你有客戶、你的老板或在一個領域工作的同事一起共進的任何午餐,而不是社交性的,根據語境來分析。想要優雅地駕馭它們,以下是需要記住的八條禮儀提示:  

  保持離家近  

  如果你邀請一位客戶外出進餐,請尋找一家可以方便到達他們的辦公室的餐館,德克薩斯州禮儀學院(The Protocol School of Texas )的創始人黛安·高斯曼(Diane Gottsman)建議。“不要讓他們穿越城市去和你會面。”  

  檢查以確認細節  

  你最不想要做的一件事就是讓他們空等。“提前一天或兩天確認午餐安排,以確保對時間、日期或地點沒有任何誤傳,” 其公司為企業和大學提供禮儀工作坊的禮儀專家托馬斯·法利(Thomas P. Farley )建議。  

  不要立即就深入洽談業務  

  一直等到直到你們點完午餐之后將會防止你在還沒有說完時被打斷了思路。“在那之前,進行一些閑聊并且,如果你之前曾在這家餐館吃過飯對菜單上的菜品進行推薦,”法利建議。  

  不要龍蝦  

  在你們點東西之前,想想你吃這種餐點的樣子將會是怎樣的,棕櫚灘禮儀學院(The Protocol School of Palm Beach )的創始人杰奎琳·惠特莫爾(Jacqueline Whitmore)說。“避免點那些吃起來太復雜的食物,比如肉醬意大利面、燒排骨、超大三明治或帶殼的龍蝦。”  

  知道哪杯水是你的  

  “提示:它在右邊,”法利說。對于面包來說,也同樣需要做到這一點。你的被放在你的左邊,并且這是你唯一應該去拿的那個。  

  把你的手機收起來  

  是的,你的黑莓手機可能是業務專用的,而這是一場商業午餐,但是,它不應該成為電燈泡。“不要把你的手機放在桌子上,然后在它每一次鳴響或振動時就低頭看它一眼。將你的設備設置成靜音,并將它保持在視線之外,直到你離開餐廳時為止。”惠特莫爾說。  

  避免拿著餐具做手勢  

  你們很可能會進行熱烈的討論這當然不是一件壞事。但是,不要得意忘形并開始用叉子或刀對著空氣亂指或者更糟糕,指向你的用餐伙伴的方向,高斯曼說。  

  永遠刷卡結賬  

  如果你要買單,那就用信用卡結賬,而不是用現金。“你將會獲得對你的消費賬戶的記錄,而這看起來更專業,”高斯曼說。  
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